FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Streptococcus mutans DARI SEDIAAN MOUTHWASH EKSTRAK ETANOL DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum L) FORMULATION AND ACTIVITY TEST OF ANTIBACTERIAL Streptococcus mutans FROM MOUTHWASH PREPARATION OF CLOVE LEAF ETHANOL EXTRACT (Syzygium aromaticum L.)

Abstract

Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) nerupakan salah satu tanaman yang memiliki efek
sebagai antibakteri, yang mengandung senyawa metabolit sekunder antara lain saponin,
flavonoid, fenolat, alkaloid, terpenoid dan tannin. Penelitian ini bertujuan untuk membuat
formulasi sediaan mouthwash ekstrak etanol daun cengkeh (Syzygium aromaticum L.) secara
fisik stabil dan menguji aktivitas antibakteri Streptococcus mutans. Metode penelitian ini
menggunakan desain penelitian experimental, yaitu membuat sediaan mouthwash ekstrak
etanol dari daun cengkeh (Syzygium aromaticum L.) menggunakan konsentrasi antara lain
0,1 ; 0,15 dan 0,2% lalu dilakukan pengujian antibakteri terhadap Streptococcus mutans
dengan metode difusi agar. Hasil penelitian menyatakan bahwa sebelum serta sesudah cycling
test pada pengujian organoleptik, pH, kejernihan, homogenitas, massa jenis dan viskositas
memiliki kestabilan yang baik secara fisik menunjukkan tiap formula memenuhi range normal
sediaan mouthwash. Hasil pengujian aktivitas antibakteri menunjukkan masing-masing zona
hambat F1 15,35 mm, F2 16,3 mm, F3 16,64 mm, F4 tidak ada zona hambat, sedangkan K(+)
memiliki zona hambat sebesar 17,95 mm. Sehingga dapat disimpulkan pada F1, F2, dan F3
mempunyai aktivitas antibakteri dengan kategori kuat.

Kata kunci : Mouthwash , ekstrak etanol daun cengkeh, Streptococcus mutans